嚴選鍋品食尚養生麻辣鴛鴦鍋:嚴選鍋品~~鲟龍魚骨敖製湯底的火鍋你試過了嗎?!
 
滿桌新鮮的好料光看就誘人
叫人怎能不親自到現場品嚐呢?!
 
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位在台北京站百貨斜對面的嚴選鍋品
不管是搭公車或是捷運都相當便利
就這樣佇立在大馬路旁
讓你經過想錯過也難
雖然使用黑色的招牌但是低調中帶著沉穩的FU
 
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店門口的招牌上頭的照片讓人....口水直流阿!!
 
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就連部落客冰淇淋妹也成為店家的招牌之一
最棒的就是目前有超值的優惠方案唷
3/1起到4/30為止周一至週四享用午餐七折晚餐八折
這麼好康的優惠你怎能錯過呢?!
 
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走近店內就可以看到櫃檯~~
 
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櫃檯旁滿是藝人的簽名照
看樣子吸引了不少的名人前往品嚐阿!!
 
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一樓的空間沒有座位區單純就是櫃檯和廚房
且店家還設置了魚缸裡面就是活跳跳的鲟龍魚
這些魚可是來自花蓮玉里深山使用冷泉水養殖的
這種魚口感很棒且料理方式也相當多元
店家真的相當豪氣的選擇使用且還是活體
更讓人期待他們今天的表現
 
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貼心的還有醬料區也佈置的讓你光看就覺得舒服
且底下都還用冰塊舖底讓醬料不受天氣變化變質
這種小用心讓人覺得相當窩心
 
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今天我們的座位安排在三樓
整間店感覺就是相當時髦
 
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就定位後店員貼心的送上熱茶"尊龍養生開胃茶"
光看這茶壺就不簡單~~且重量相當的沉重
 
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店家送茶上桌的時候還不忘叮嚀我們在多等個五分鐘享用
這樣茶香的滋味會比較夠~~
這開胃茶裡面有店家獨門調配的菊花茶配方
喝來帶著淡淡的菊花香氣可清熱去火
是喝了會讓你覺得舒服的茶品~
且還有帶些甘草味適合任何時間飲用
 
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點餐等候了一會開胃菜率先上桌
鮑魚沙拉~~雖然份量不算多
可是光看就覺得好像挺美味的
 
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店家有提醒別忘了攪拌以後再享用
這樣滋味會更棒唷~~
裡面有紅蘿蔔絲/小黃瓜絲等等
因為都處理的非常細所以吃來感覺蔬爽
讓害怕吃生菜的應該也會相當喜愛
 
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今天選擇的是鴛鴦鍋~
四川重慶紅油麻辣湯底上桌感覺整個就是紅吱吱
以牛骨湯+蔬菜+各種的辛香料一起下去敖製
走的是又麻又辣的風格但是卻一點也不過鹹
裡面也有不少的鴨血+凍豆腐
 
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而清湯這鍋看來真的相當誘人
利用鲟龍魚骨下去敖製
所以整個湯底呈現乳白色
光看就覺得充滿了豐富的膠原蛋白
 
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店家的菜單看來也相當用心~
且就和整間店一樣感覺相當有質感
 
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裡面的每一個配料都是店家精心嚴選的
且都用心的作了每一項的說明
讓你再吃的同時不是只有注意他的價格
還能夠了解他來自何處以及怎麼吃最棒
 
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看看這凍豆腐~~滿滿的吸飽了湯汁
吃來帶著香氣感覺又麻又帶點辣度
可是一點也不會讓你覺得很鹹
對於喜好重口味的可能就需要在另外沾醬
不過對我來說這樣吃剛剛好
 
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綜合蔬菜拼盤~~裡面有菇類/玉米/高麗菜捲/花椰菜等...
當中最特別的就是這高麗菜捲吧~~
沒想到店家相當貼心將高麗菜鮮燙過在捲起來
除了省了空間也讓客人可以更輕鬆的享用
當然整體的美觀度也大大的提升
 
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這些好料丟下鍋~~好期待趕快煮啥阿!!
 
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高麗菜捲的部分只需要稍微燙過開了就可以食用
整個吃來就是相當的爽脆且帶著清甜
花椰菜的部分不需要煮太久
因為主的太軟爛就不好吃了
稍微帶著一點脆度吃來口感很迷人
重點是我覺得完全不需要沾醬
因為湯底本身的滋味很好
所以這樣單吃就相當吸引我
 
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手工製作的鮮蝦滑讓你每一口都吃的到好料
 
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只要把適量的大小輕輕的推下鍋內
耐心等待煮到熟即可
不管是煮麻辣或是清湯都很棒
 
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看看這煮好的鮮蝦滑~~光看就覺得可口
且每一口都可以吃到輕甜的蝦仁喔
搭配的魚漿用料也相當實在
裡面還有些許的芹菜末提味
整個口感都變的相當豐富
 
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還有這來自北海道的水果玉米
整個入口就像在吃水果一樣
讓人會忍不住的一直想在品嚐
對於喜愛玉米的我來說整個就是滿意
 
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單吃鍋怎麼夠呢?!這些好滋味整個就會讓你想搭配白飯享用
沒想到店家就連白飯也相當用心"花蓮有機米飯"
上頭灑了一點香鬆米粒軟硬適中帶著些許的Q彈
搭配煮好的配料一起享用整個就是滿足
 
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綜合餃類相當豐富~蛋餃/魚餃/蝦餃/花枝餃/豬血糕
對於喜愛餃類的可千萬別錯過
因為一吃就知道口感相當不錯
且用料也算是相當實在
不是那種便宜貨的餃類可比擬
 
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還有麻辣鍋的最佳夥伴~~豪華香滷拼盤
裡面有大腸/油條/牛肚/牛筋(左到右)
整個份量還不算少
搭配麻辣湯底整個就是完美阿!
牛筋帶著Q度牛肚和大腸滷的入味
且口感軟硬度都剛剛好
 
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不管是餃類或是滷味拼盤放在麻辣鍋就是討喜
整個也不會讓你覺得吃來辣的很不舒服
但是多了麻辣的香氣反到更加開胃
 
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炸干貝~~這個真的超好吃的說
挑選過的火鍋配料吃來口感就是不一樣
且裡面還吃的到一絲絲的感受
帶著些許的甜度讓你很容易會一口接一口
 
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綜合圓拼盤A~~魚翅/龍鳳/翡翠三種組合
光看就覺得內容物相當多
也是搭配火鍋的好搭檔
 
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煮過的丸子搭配著麻辣的洗禮
整個吃來就是一個過癮阿!!
且不會讓你覺得粉粉的
貨真價實的丸子果然討喜
 
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野菜豆腐~這個也是超推的好料之一唷
裡面有不少的蔬菜丁還有放入芝麻
口感有點類似像木棉豆腐那樣
帶著一點點的甜度所以吃來好順口
 
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因為海鮮選擇超多所以鮮點了海鮮拼盤
裡頭有著超大顆的蛤仔/還有可以生食等級的干貝/新鮮的小卷/和超大的蝦/及曼波魚
一上桌光看就覺得相當豪氣阿!!
 
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另外也單點了一份蛤仔~~
看看愛吃蛤仔的人怎能錯過呢?!
 
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煮到開整個飽滿的模樣讓人恨不得馬上送入口
鮮甜的海味就這樣不停的竄上來~怎麼可以這麼幸福阿
 
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還有那干貝不需要煮到太熟
就這樣細細品嚐整個甜度也是讓人銷魂阿
沒想到他們家的海鮮都這麼鮮.....
 
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只需要稍微燙過就可以食用的小卷
也是不可錯過品嚐的好滋味
帶著脆口和甜度的口感果然是新鮮的食材才有的滋味
 
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還有這燙過的蝦店家還很貼心的已經先開背
方便客人食用的時候去殼
 
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你看看撥開後的蝦仁整個就是大阿!
那個鮮甜度真的是好的沒話說.....
 
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除了海鮮相當吸引人之外~
店家的肉品口味也相當不錯
美國牛肉為Prime等級頂級無骨牛小排 
只要稍稍的燙一下不用太久的時間
即可食用~~~
 
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且店家不管是厚度還是大小都令人滿意阿!!
 
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燙過後吃來整個帶著牛肉的鮮甜滋味
完全不需要沾醬就非常美味了說
 
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喜愛吃肉享有口感的就別錯過這美國肋眼~~
這樣看可能感受不到他的大小
 
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你看看幾乎都可以拿來敷臉了
這肉也太大器了吧光看就覺得過癮阿
 
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涮過之後吃來沒有牛小排感覺油花豐富
但是充滿嚼勁的口感對於喜歡有吃肉感覺的一定喜歡
根本就是切薄的牛排來著~~
 
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吃了暖呼呼的鍋如果想來點冰涼的
千萬別忘了點上一壺酸梅汁
 
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喝來清涼又過癮酸甜度剛剛好
一入口讓整個心情也跟著涼起來
 
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今天最後登場的就是"鲟龍魚片"
一上桌就是一陣讚嘆阿!!
光看就覺得好美味的FU
 
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放入白鍋川燙~~魚身馬上縮起來
 
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看看這燙熟後的模樣~是不是很想來上一口呢?!
 
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他的魚皮吃來充滿著彈性
魚肉雖然細緻且一點都沒有腥味唷
是個讓你會忍不住一口接一口吃的好滋味
我想還沒有哪家火鍋店向嚴選這樣大器的使用這高檔的魚種吧!!
光是事後打文章看到了都還很想在品嚐~
 
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最後就來個脆麵當結尾~~
這個和白飯一樣都是有消費無限制食用的喔
麻辣鍋沒有來個王子麵感覺就差了一些
吸飽湯汁的麵條吃來格外過癮
 
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俄羅斯進口的冰淇淋是店家貼心的餐後甜點
四種口味任君挑選~~
芒果/萊姆葡萄/葡萄/草莓(左到右)
每一款口味都很吸引人
尤其是萊姆葡萄和草莓最吸引我
吃完熱呼呼的鍋最後再來個冰淇淋感覺真的很幸福
尤其甜度又不會太高但是又充滿著水果的香氣
讓今天畫下最完美的句點~~
 
有興趣的朋友還在等啥呢?!
快撥電話呼朋引伴一起享受美味吧!!
 
店家資訊:嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋
☎ 預約訂位:02-2558-9898
●線上訂位:http://ppt.cc/Ng5E
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●地址:台北市大同區承德路一段16號(京站百貨斜對面)
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東森新聞

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 三立新聞-美女記者和帥氣攝影師的來訪

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歡迎 TVBS-N 新聞台 採訪

 嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋

為嚴選名膜-手機包膜相關企業─

 嚴選國際開發食材旗下首推餐飲品牌,

 承襲「嚴選」兩字的精神,

 無論是食材挑選、湯頭熬煮工法,

 甚至到服務與接待,皆秉持著最嚴謹的精神去對待,

「嚴選鍋品」的誕生,來自於創辦人-陳達龍 服務團隊的貼心,

 許多來到「嚴選名膜」包膜的顧客,總是會這樣問:「包膜還要一下子,這附近有什麼好吃的呢?」

 這句話,點亮了創辦人心中對美食的渴望,

 愛好美食的創辦人,品嚐過各式各樣的美味佳餚,

 但為了讓所有的顧客感受更多的溫暖,

 因此以食尚麻辣鴛鴦鍋為主題,開創了嚴選鍋品,

服務團隊深深相信,讓顧客心滿意足,

 就是所得到最好的回饋。

 

嚴選鍋品-麻辣鴛鴦火鍋

●店址:台北市大同區承德路一段16(京站百貨斜對面)

●電話: 0225589898

●官方網站:http://www.yshotpot.com.tw/menu

●嚴選鍋品部落格: http://yshotpot.pixnet.net/blog

●嚴選鍋品粉絲團:https://www.facebook.com/yshotpot

●嚴選鍋品可以線上訂位囉~~訂位就不用花電話費拉!→ http://ppt.cc/Ng5E 

 

 

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