DSC_0331-白湯    

 

 

 

 

 

本店的白湯湯頭除了用大量豬骨以及後腿肉熬製而成之外,

嚴選鍋品並加入鎮店之寶鱘龍魚的魚頭和魚尾經過慢火烹調30小時以上而成,

並加入大量蔬菜水果和多達60多種中藥材如紅棗和當歸等,

使得湯頭在長時間烹煮之後,

帶有淡淡的鱘龍魚甘甜,

以及蔬果的清香。

 

而且,小小一顆紅棗能補氣、生血,

對於治療氣虛等疾病有很大的功效,

尤其是體質虛冷者可增加其免疫力。

另外,當歸主治婦女疾病以及整腸的功用。

除了中藥材有醫療的療效。

 

本店養殖的鱘龍魚在醫療上也具有其效果,

長期食用鱘龍魚對於腰痛和胃病均具有顯著療效,

根據美國和加拿大的醫學研究證明,

鱘龍魚軟骨的抗癌因子是鯊魚軟骨的15到25倍。

不僅如此,

鱘龍魚的膠質豐富且富含膠魚蛋白,

且對於養顏美容有一定功效。

 

乳白色湯頭香氣濃郁,

滋味鮮甜清爽,

適用於烹煮海鮮,

如本店引進大蛤蠣、蝦子、帝王蟹等。

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經由海鮮的熬煮過後,

其湯汁更加甘甜且不會破壞食材原味,

湯頭喝下肚也不會口乾舌燥

 

 

 

  

 

 嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋

為嚴選名膜-手機包膜相關企業─

 嚴選國際開發食材旗下首推餐飲品牌,

 承襲「嚴選」兩字的精神,

 無論是食材挑選、湯頭熬煮工法,

 甚至到服務與接待,皆秉持著最嚴謹的精神去對待,

 

「嚴選鍋品」的誕生,來自於創辦人-陳達龍 服務團隊的貼心,

 許多來到「嚴選名膜」包膜的顧客,總是會這樣問:「包膜還要一下子,這附近有什麼好吃的呢?」

 這句話,點亮了創辦人心中對美食的渴望,

 愛好美食的創辦人,品嚐過各式各樣的美味佳餚,

 但為了讓所有的顧客感受更多的溫暖,

 因此以食尚麻辣鴛鴦鍋為主題,開創了嚴選鍋品,

 

服務團隊深深相信,讓顧客心滿意足,

 就是所得到最好的回饋。

 

訂位專線:02-2558-9898
營業地址:台北市承德路一段16號(京站百貨斜對面)
營業時間:AM11:00~PM11:00



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