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ㄎㄎ~這次換我用正妹搏版面了吧!!!? 雖然不是本人~但海報也是很生動勾錐啦!!哈哈~

 

因為冰妹的關係~這天may來到傳說中的嚴選鍋品吃鍋!!!

是說~嚴選鍋品聽起來很熟悉是否? 迷錯~答對了(<-根本沒人答~自己很有戲安捏!) 

就是在台北後車站很有名的“嚴選包膜”老闆開的啊!!

因為包膜店生意很好~客人每次在等包膜的時候~都會問附近有什麼好吃的!?

(偷偷說~後車站除了晴光甜甜圈外~may是覺得沒啥好吃的啊XD)

久而久之~老闆乾脆想~肥水不落外人田自己開一家食尚麻辣鍋好了

吃鍋一、二個小時~剛好膜也包好了! 整個Perfect~是吧?(挑眉)

 

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嚴選鍋品鄰近後車站商圈~詳細位置在京站(台北轉運站)斜對面~門口還有貼心候位區

 

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步上階梯~來到二樓用餐區(還有三樓~但懶鬼may沒上樓)

may喜歡寬敞不擁擠的席座~每一桌都不會跟別桌連一起~甚至有區隔開(大姆指)

 

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深色木頭色和藝術品搭在一起~有一種復古文青的氣息

 

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很少看到醬料區有“保冰”功能~而且~幾乎都是開放式~誰會用蓋子啊!? 

但嚴選很用心~連這小細節都不放過!!真是讚!!off60 (14).gif

 

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二用的筷套(架)~可愛又實用

 

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很快地~店員就送上了麻辣vs龍骨湯~是說~這鍋子超重的!! may怎麼會知道!?

因為~要把麻辣鍋轉方向時~移不太動!! 店員來幫忙~也才知道~這鍋子大有來頭啊啊啊

鍋子不是一般鴛鴦鍋~而是老闆特地定苗栗訂製來的!! 

鑄鐵鍋保溫性較高~且加熱時釋放的鐵離子~可增加人體對鐵質的吸收

哇賽!! 吃飽也要順便吃健康~一整個很酷啊!

偷偷看到手把處有三個洞~哦!歹勢~它不是洞! 是老闆特別設計銅錢造型

其用意是希望來用餐的客人都能財源滾滾(然後一直來吃大餐嗎!? 哈哈

 

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不單單是鍋子~連茶壺也是鑄鐵壺~造型特別~且格外有份量! 質感up到頂了啦

 養生茶用菊花茶配方~降燥散熱~無限供應哦!

 

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麻辣湯和龍骨湯分別有二個杯子放餐具~辣與不辣要分離~味覺才不會錯亂(大姆指)

 

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這裡的消費採單點制~湯底費NTD120/人~每人最低消費NTD250

雪碧、可樂、香鬆飯、脆麵、湯底鴨血豆皮都是無限供應的

換句話說~花275塊就可以吃到飽了!(笑)

(應該不會有人問我為啥是275塊吧!? 因為要加10%服務費啊~孩子)

 

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開胃龍蝦沙拉~裡頭除了蘿蔔絲外~還有挑食may怕的小黃瓜和紅蘿蔔

但沙拉醬調得好好吃~我竟然一口塞進嘴巴~吃光光惹!!(傑克~真是太神奇了啊)

 

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媽呀~頂級無骨牛小排的油花分佈這麼勻稱是想讓may口水流多少啊!?  

雖然一份NTD420只有8片~但每一片的厚度都是那麼實在~每一片的油花都是那麼美

 

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美國肋眼NTD470~照片看起來小小份~事實上~肉片超大!! 

 

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這天may太餓了~迫不及待直接吃~所以肉有多大片~看海報上的冰妹就知道了(笑)

 

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超級大蝦球NTD120

  

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雖然價錢不便宜~但丸子真的不小顆

最重要的是~除了口感Q彈外~還吃得到蝦蝦的鮮甜啊

 

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雲海魚卵NTD240

每一顆都是飽滿的魚卵~咬一口整個就爆開~滿足的要命

但~也因為成本較高~很少火鍋店會用這種丸子說(單點就例外囉)


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鮮蝦堡NTD190

  

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加入鱈魚、小麥、馬鈴薯的魚漿~吃起來好特別! 6顆全KO~真是飽死我們了!

 

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北海道水果甜玉米NTD149

前陣子我們家安媞才一直在說這北海道甜玉米有多好吃多好吃! may都不以為意

直到這天~店員看到我們丟下果煮後~嚇一跳~急忙告訴我們生吃就很好吃了

我的媽啊! 還真的咧(<-難道店員會騙客人嗎= =”)

來自北海道無汙染所栽培的玉米~粒粒飽滿~粒粒甜滋滋!! 真的可以生吃~酷斃了! 


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頂級綜合圓拼盤(魚翅圓/翡爭圓/龍鳳圓)NTD230

這三種圓的海鮮~都是來自我們台灣東港的!! 

其中龍鳳丸圓最酷~是由花枝包覆著整支蝦蝦~我可以叫它海霸丸嗎? 哈哈哈(<-北七

 

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豪華綜合圓(墨魚圓/魚皮圓/花枝圓)NTD188

是不是!? 你們也跟may一樣!? 第一次聽到魚皮圓?

每次吃鍋阿麻都說要吃魚皮補膠原蛋白~啊嗯勾單吃魚皮真的會膩而且有點噁(搜蕊~我太直接惹)

但嚴選鍋品把魚片變魚皮圓~就像丸子一樣~多了點紮實彈牙的口感~補膠原蛋白也不怕了

 

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炸干貝NTD240

雖然它叫炸干貝~但卻一點也不覺得油膩~搭配白鍋吃~一絲絲的干貝口感~入味好吃

 

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香菇貢丸滑NTD190

 

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花枝滑NTD230

 

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鮮蝦滑NTD230

 

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鱘龍魚NTD450

這是活體現撈的!? 我真不敢相信!!! 

原來是我們肚子太餓~急著上樓~沒看到!! 待會再跟大家分享蛤

 

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雪白的鱘龍魚身~肉鮮味美~皮的地方QQ的~也很美味

據說~鱘龍骨全身上下包含(軟)骨頭都可以吃呢! 不過~我們沒嘗試就是了!


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汶萊藍蝦NTD290

 

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蝦蝦一變色就立馬起鍋~相較鱘龍魚之下~蝦蝦似乎就沒那麼出色了(但還是有新鮮啦XD

 

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對了!值得一提的是~嚴選的貼心洗手碗

像may這種懶得吃蝦的人~就是因為不想弄髒手

有了洗手碗~整個貼心100分啊!!

 

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肥美大蛤蜊NTD180

不要說看不出來它多大~看看旁邊的檸檬片就知道~這不是一般蛤蜊啊啊啊!!

 

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肥美的蛤蜊肉吸附飽滿的湯汁~超級精華

 

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終於~到了涮肉時間!!! 

不管是牛肋眼(左)還是牛小排(右)~肉質都是一等一的美味~真不愧為may愛的美國牛啊!哈哈

特別是油花美得冒泡的牛小排~好吃死了!! 我們都要飛上天了啊(眾:你可以再誇張一點?

 

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用餐席間~服務生不時來巡邏(?)~幫我們清鍋裡的渣渣~有夠大心的(大姆指)

 

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嚴選的白湯不使用大骨粉~而是用鱘龍魚軟骨和新鮮豬腿骨等秘方去燉煮出來的

瞧這乳白色的湯裡~可是有大量的鈣質精華~每一口都是那麼地鮮甜美味(喝了3碗說XD)

 

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四川紅油麻辣燙用多種辛香料和中藥調味炒製成醬~再加鱘龍魚骨高湯調製~不同於坊間的死辣鍋

辣度可以調整~雖然是小辣~但不太吃辣的人還是會噴火就是了! 噗~

 

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本來不想吃飯~但店員極力推薦香鬆飯(而且又不用錢~幹麻不吃咧XD)

他們家的米飯是花蓮的有機米~吃起來不輸may愛的日本米~一樣香Q好吃啊

(我真的很怕吃到太軟太爛的飯(拜託~我牙齒還很好啊)

 

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餐後甜點是俄羅斯冰淇淋~也就是may最愛的卡比索啊!! 因為甜度不膩~所以很討喜!!

 

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離開前~去洗手間~看到男女廁的標誌~整個好可愛哦!! 

 

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而且女廁還很貼心放了小綿綿~現在的餐廳真的是競爭好激烈啊!!

 

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最最後~離開的時候~終於見到鱘龍然真目面! 罷特~後悔把牠們吃掉了!!! 

看牠們在那游啊游、全部擠在一起~下巴的鬚鬚~真的是超可愛的啦!!

我只能說~還好吃之前沒跟牠們見面~不然真的吃不下肚惹!!(掩面)

因為在魚缸前看超久(10幾分鐘吧?)~店員過來跟我們聊天

也才知道~魚缸裡的水是山泉水~而非自然水!!!(驚~台北哪來的山泉水啊?)

原來~是因為自然水含有氯~會使鱘龍魚的肉質出現腥味~所以老闆特地在頂樓設置一個大水塔

每個禮拜固定從花蓮玉里山運來純淨無汙染的山泉水以養殖這些尊貴的鱘龍魚

媽呀!! 難怪我們剛吃的魚那麼的鮮美好吃!!!yoyoyo.gif

 

 

整體來說~嚴選鍋品的食材真的是實在好的沒話說

單點不比吃到飽~但真的就是一分錢、一分貨!!!face (330).gif

不論是圓類還是滑類~都不知道施了什麼魔法~各個紮實Q彈又鮮美

如果以後單買火鍋料包裝~肯定會大賣的!!! 

只是~平常比較愛紅鍋的may~這次變心比較愛白鍋湯底~可能鱘龍魚太可愛了吧(啥?

 

對了!! 嚴選鍋品現在有一個您訂位、我請客、挺台灣漁民』活動

即日起~8/3來店或網路預約成功~就送鬼頭刀火鍋魚片一份~嚴選很用心~還下東港拍影片說


 

嚴選鍋品粉絲團:https://www.facebook.com/yshotpot?fref=ts


嚴線上訂位囉~~訂位就不用花電話費拉!
http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?r=channel&channel_id=&id=1622

以上內容轉載自Jest be happyhttp://honeymay99.pixnet.net/blog/post/97320128-

 



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三立新聞-美女記者和帥氣攝影師的來訪

採訪內容
 


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                                                                                                   歡迎 TVBS-N 新聞台 採訪

東森新聞    


 

 嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋

為嚴選名膜-手機包膜相關企業─

 嚴選國際開發食材旗下首推餐飲品牌,

 承襲「嚴選」兩字的精神,

 無論是食材挑選、湯頭熬煮工法,

 甚至到服務與接待,皆秉持著最嚴謹的精神去對待,

 

「嚴選鍋品」的誕生,來自於創辦人-陳達龍 服務團隊的貼心,

 許多來到「嚴選名膜」包膜的顧客,總是會這樣問:「包膜還要一下子,這附近有什麼好吃的呢?」

 這句話,點亮了創辦人心中對美食的渴望,

 愛好美食的創辦人,品嚐過各式各樣的美味佳餚,

 但為了讓所有的顧客感受更多的溫暖,

 因此以食尚麻辣鴛鴦鍋為主題,開創了嚴選鍋品,

 

服務團隊深深相信,讓顧客心滿意足,

 就是所得到最好的回饋。

 

 

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