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雖然現在夏季天氣炎熱平均溫度都飆到30多度的高溫,Wisely還是很喜歡在這個季節與朋友一起吃火鍋,而這次許久未見的阿福約了、福弟、Yuki和我一起用餐,嚐的就是這家位於火車站京站斜對面的「嚴選鍋品」。因為我自己本身是火鍋控,所以對這家店的名字印象很深刻,而後來也才曉得這家算是「嚴選包膜」的關係企業,不過從3C做到餐飲也算是跳級跳很大!


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現在到店裡用餐滿一千就有送折價券的優惠,不過這張券不能與其它活動抵用,平均消費部份每人約在350~500元左右,如果多點人可以分攤會比較划算。

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這家店面不算大但卻不會太難找,只是騎機車的朋友來此鄰近可能不太好停,不過花個幾十塊停京站或是鄰近的機車停車場倒是很方便。
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用餐的位置在二樓,在一樓上樓梯之處可以看到活動力旺盛的鱘龍魚在裡頭悠遊著,看起來還挺可愛的~感覺應該也是很好吃才是…XD
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每人最低消費為NT250當中含湯底費NT120/人,在活動期間有鴨血和豆腐是無限供應,並且有機米與拉麵也是隨意吃到飽,飯後則是冰淇淋每人一份,隨附的開胃菜是三彩纖絲小菜。另外,他們家的養生茶也不錯喝,味道微甘很順口。
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這次的餐點平均大概每個人約NT600左右,總共是四個大人一個小孩,如果再跟吃到飽比我覺得算是還算OK,重點是品質要好上許多。
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湯底的部份,我個人覺得鱘龍魚骨高湯的白鍋會比川味麻辣燙的紅鍋來的優一些,雖然最終我還是比較愛吃紅鍋居多;但那以魚骨配合中藥水果熬的湯底,嚐的出香濃精華,而紅鍋的辣比麻要明顯些,不過鴫血與豆腐我覺得都滿好吃的。
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基本的菜盤我覺得內容算是豐富,我們在用餐時它是最後掃光的,算是份量剛好的蔬食餐點。
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北海道水果甜玉米雖然不是很大片但是挾起來嚐很容易,而且味道口感真的很甜,而其它火鍋類的部份我覺得還不錯,算是挺新鮮的食材。
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丸類(圓類)是嚴選鍋品的重點菜色項目,不管是花枝圓、翡翠圓、墨魚圓、魚皮圓、龍鳳圓、福氣圓、魚翅圓等等,都是擁有各種不同食材做成的火鍋料,屬於吃的好又是吃的飽的食材內容。
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手工滑類我覺得很好吃,個人特愛鮮蝦滑與旗魚滑兩種,而香菇貢丸滑與花枝花也不錯吃。
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海鮮部份,汶萊藍蝦與鮮蛤蜊都很棒,尤其是那很有彈性的汶萊蝦口感很有彈性。
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美味的鱘龍魚肉片來此沒嚐過就好像沒來過一樣,它那細緻卻極具彈性的魚肉,我覺得搭配魚骨湯去涮是最對味,而且肉質相當地新鮮,吃在嘴裡可以有種很幸福的味道,而這也是我覺得它不愧為當家招牌的美食。
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不算厚但相當大片的美國無骨牛小排肉與澳洲安格斯和牛肉,用的都是滿頂級肉品,搭配紅鍋來涮最是合適,對於嗜愛吃牛肉的我來說,頗能滿足我個人對牛肉的喜好,油花在涮紅鍋時別逗留太久,以免美味的油脂流失到火鍋裡頭去。
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冷飲部份,我們點了烏梅汁與蔓越梅汁來喝,味道我覺得酸甜適中,搭他們的火鍋吃很合適;最後的甜品有四種不同口味的冰淇淋(葡萄、草莓、櫻桃與芒果),份量不多但也算是達到畫龍點睛的功效,讓我們一行人吃的很滿足。

嚴選鍋品-麻辣鴛鴦火鍋
地址:台北市大同區承德路一段16號
電話:02-25589898
時間:周一至五11:00-14:00、18:00-23:00,周末假日11:00-23:00
臉書:https://www.facebook.com/yshotpot

 

 

 

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嚴線上訂位囉~~訂位就不用花電話費拉!
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以上內容轉載自 Wisely 的 拍拍照.寫寫字http://wiselyview.net/blog/



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三立新聞-美女記者和帥氣攝影師的來訪

採訪內容
 


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歡迎 TVBS-N 新聞台 採訪


 

 嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋

為嚴選名膜-手機包膜相關企業─

 嚴選國際開發食材旗下首推餐飲品牌,

 承襲「嚴選」兩字的精神,

 無論是食材挑選、湯頭熬煮工法,

 甚至到服務與接待,皆秉持著最嚴謹的精神去對待,

 

「嚴選鍋品」的誕生,來自於創辦人-陳達龍 服務團隊的貼心,

 許多來到「嚴選名膜」包膜的顧客,總是會這樣問:「包膜還要一下子,這附近有什麼好吃的呢?」

 這句話,點亮了創辦人心中對美食的渴望,

 愛好美食的創辦人,品嚐過各式各樣的美味佳餚,

 但為了讓所有的顧客感受更多的溫暖,

 因此以食尚麻辣鴛鴦鍋為主題,開創了嚴選鍋品,

 

服務團隊深深相信,讓顧客心滿意足,

 就是所得到最好的回饋。

 

 

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