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都已經過了兩個禮拜,終於輪到要寫這篇嚴選鍋品啦~~~
這幾天又變冷,正適合吃火鍋的日子

嚴選鍋品看起來名字很正常,但它卻是手機包膜~嚴選名膜的相關企業,哇塞~~整個也太跳tone@.@"
而且我們走到嚴選鍋品的途中,除了經過賣生魚片的三多屋之外,還真的有經過那間包膜店耶,是後來看到menu裡面介紹才知道是有關係的,好妙

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一樓的角落放著日式造景,裡面雕塑有點像朱銘的作品,也是個台灣的創作家

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大大的水族箱裏面有好多隻看起來很妙的魚,有著粉紅色的豬鼻子又很像小鯊魚,這個是高貴的鱘龍魚呢;因為牠只能生長在純淨的水質中,所以魚缸裡面完全不能放入其他的東西,所以裡面家徒四壁連根水草都沒有XDD

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看牠們那麼生龍活虎的樣子,殊不知等會就要被我們吃掉了呢>"<

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座位在二樓和三樓,樓梯間有不同的布置,像竹林似的好特別

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每一層樓也有不同的風格,這是中國風的,牆上的大花扇超美的,還用捲簾將座位隔開,更有隱密性

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我們在時尚的三樓,牆上佈滿了芝加哥的都會風格海報,這桌子還有巧妙的設計,可以把隔板拉起來,如果是兩個人來用餐,就能將兩張桌子隔開,跟不認識的人同桌也就不會尷尬了

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洗手間的窗邊圍欄,做得很庭園風格,男女生的廁所還分別用了帽子和高跟鞋,很有創意

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嚴選鍋品的消費方式,湯底費每人120元,但湯底是不提供打包的,另外每人低消250元
有香鬆飯、香脆麵、鴨血豆腐無限供應,雪碧和可樂無限暢飲,還有開胃菜和飯後甜點每人一份

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醬料區,醬料罐也十分精緻可愛,擺得好整齊

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桌面和杯碗盤、餐具全部都是黑色的,超難拍(╯‵□′)╯︵ ┴─┴ 
撈匙有分白湯和紅湯兩邊,有湯匙、撈匙、撈網和夾子各一套,這樣就不會把湯弄混濁了,只是要一直換來換去也挺不習慣的,有點手忙腳亂XDDD

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首先送上了養生開胃茶,吼~~這茶壺真的有夠厚重,小魚一隻手還差點提不起來,挺清淡的茶,但溫潤回甘,喝起來很舒服

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鍋底上桌,這鑄鐵鍋也是有學問的,據說在烹調時會釋放出鐵離子,增加人體鐵質吸收,對女生很有好處的呢,而且鑄鐵材質受熱均勻,保熱性能佳,可以保持鍋內溫度,讓食材更加美味;另外在造型上,兩側把手各以三枚銅錢呈現,象徵財源滾滾,真是好吉利阿

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鴛鴦鍋分別是老湯麻辣(紅鍋)和高湯龍骨(白湯)
一開始服務人員就幫我們添了一點高湯喝看看,這可是熬了30個小時的濃郁湯頭,有魚的鮮味耶,據說是放了整隻鱘龍魚下去熬煮的,難怪這麼鮮甜好喝,好可惜湯底不能打包喔>"<

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麻辣鍋是可以調整辣度的,裡面的鴨血和豆腐都是可以無限續加的,而且他們家的豆腐很特別,是用凍豆腐做的,吸飽飽的辣湯,吃起來好過癮哪

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開胃菜是鮑魚沙拉

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香滷拼盤 NT.238
有香滷牛筋、蜂巢牛肚、香滷肥腸和油條

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牛筋下麻辣鍋滷到軟爛真的好香好好吃,綿綿軟軟的入口即化,配香鬆飯真的超美味,哈~~還來不及拍香鬆飯的原貌就被某人吃掉了XDDD

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油條的口感我就沒有那麼愛了,不像一般吃到的那種酥酥脆脆的老油條,這個是有點軟Q韌度的,可能是它不夠老吧XDDD

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看menu的圖片就覺得很厲害的火鍋料,花枝片 NT.240
是從日本進口的,雖然挺貴,但是真的很好吃,外層有天婦羅的口感,裡面咬下去是滿滿的花枝塊,個人還蠻推薦這道

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鱈魚滑 NT.228
手打漿嘛~每次吃火鍋都會想點來吃吃看,一管兩百多我也是覺得挺貴的>"<
吃起來很有鮮味,但吃起來太軟了沒甚麼嚼感,不是很合我的口味...

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頂級無骨牛小排 NT.420
這油花真不是蓋的,有夠美

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吃起來也真的是香甜極了

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小羔羊肩肉 NT.280
擺成一個花形好美麗,來自紐西蘭,特選六個月大的小羔羊!!

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鮮嫩可口,沒有甚麼羊羶味

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讚岐烏龍麵 NT.80

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應該是要很Q滑的,但上桌時已經被煮得有些過頭,才下鍋沾熱之後馬上撈起,吃起來還是偏軟,有些可惜

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綜合養生菇 NT.168
有秀珍菇、金針菇、美白菇、木耳、杏鮑菇等

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綜合圓拼盤 NT.188
有花枝丸、鮮蝦丸、魚丸

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花枝丸煮了之後變好大顆,裡面每一口都咬得到整條花枝塊,好像以前在澎湖買的花枝丸喔,非常好吃

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干貝 NT.360
品質很好呢,煮的時候要顧好,不然縮水就太可惜了

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電話訂位就送特大蛤蜊一盤,價值180元,很棒耶!!

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圓鼓鼓會爆汁好新鮮~

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汶萊藍蝦 NT.260
雖然下面有用冰塊保鮮,但還是要趕緊吃掉以免美味度流失

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個頭很大,肉質扎實Q彈,沾上特調的海鮮沾醬很搭

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打卡就送鱘龍魚鮮盤,也太豪邁!!!

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這就是剛才在樓下看到的可愛鱘龍魚耶,我們就這樣把牠吃了>"<
但肉質真是好得沒話說,新鮮度也是(廢話..)

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茼蒿 NT.100
果然是傳說中的"打某菜",一大盤煮下去只剩一點點XDD

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最後~~~嘖嘖~這盤是失心瘋點的日本特級甜玉米
你們猜猜要多少錢.....??
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登登~~~410元!!!!!有沒有驚嚇XDDDD
好啦,它真的很甜,而且直接吃就好好吃了,根本就不用煮,恩....但冰冰的啦,還是煮一下好了XDDD
於是點了這盤之後,我們預算就爆表了Q_Q~~~~~

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最後附贈的甜點,是卡比索的冰淇淋一球,這次吃到的口味是草莓的,哈~小宇的最愛,所以我只嚐了一口就都讓給他了,看我有沒有貼心~~~

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這次過年期間,幾乎每天都在大吃大喝,會變胖也是應該的啦>"<
反正年後再來減肥就好了~~是吧XDDDD

店名:嚴選鍋品食尚養生麻辣鴛鴦鍋
地址:台北市大同區承德路一段16號
電話:02-2558-9898
營業時間:10:30~1:30 <----是到半夜耶@.@"

嚴選鍋品可以線上訂位囉~~訂位就不用花電話費拉!
http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?r=channel&channel_id&id=1622

 

嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦鍋

地址:台北市承德路一段16號

電話:(02)25589898

營業時間:上午十一點至晚間十一點(無休)

建議:以價位來說屬一般單點店狀況,但肉品份量略多一些,再加上飯麵及飲料無限續點(鍋底也是)

   整體上一定可以吃飽,如果是兩人同訪兩盤肉品搭配圓類與蔬菜,花費上算是物有所值

 

嚴選鍋品粉絲團:https://www.facebook.com/yshotpot?fref=ts


嚴線上訂位囉~~訂位就不用花電話費拉!
http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?r=channel&channel_id=&id=1622

以上內容轉載自。美食魚樂網誌http://carp0729.pixnet.net/blog/post/145028660-


 

  

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三立新聞-美女記者和帥氣攝影師的來訪

採訪內容
 


tvbs

歡迎 TVBS-N 新聞台 採訪


 

 嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋

為嚴選名膜-手機包膜相關企業─

 嚴選國際開發食材旗下首推餐飲品牌,

 承襲「嚴選」兩字的精神,

 無論是食材挑選、湯頭熬煮工法,

 甚至到服務與接待,皆秉持著最嚴謹的精神去對待,

 

「嚴選鍋品」的誕生,來自於創辦人-陳達龍 服務團隊的貼心,

 許多來到「嚴選名膜」包膜的顧客,總是會這樣問:「包膜還要一下子,這附近有什麼好吃的呢?」

 這句話,點亮了創辦人心中對美食的渴望,

 愛好美食的創辦人,品嚐過各式各樣的美味佳餚,

 但為了讓所有的顧客感受更多的溫暖,

 因此以食尚麻辣鴛鴦鍋為主題,開創了嚴選鍋品,

 

服務團隊深深相信,讓顧客心滿意足,

 就是所得到最好的回饋。

 

 

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