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冰淇淋妹這天真的是好有口福阿!跟著展兄來到他朋友開的嚴選鍋品聚餐兒!

嚴選鍋品 食尚養生麻辣鴛鴦鍋 

電話: 電話號碼

店址: 台北市大同區承德路一段16號

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這的地理位置交通相當方便,就在承德路上京站和君品的對面

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門口會有招待帶位

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一樓是結帳區

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很酷的是,嚴選鍋品的一樓沒有座位耶!!一樓就只有這樣一個藝術擺設

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還有鎮店鱘龍魚,座位都在2、3樓

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上到2樓就感受到不凡的裝潢

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以油紙傘與扇子做搭配,店內的氛圍相當古樸

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還有小斗笠與蓑衣耶!也太可愛了吧

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一共15種醬料擺放的整整齊齊乾乾淨淨

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大致參觀後就到我們的位置,這邊的桌子超級酷耶!還有藍光,正所謂時尚麻辣養生鍋啊!

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上桌時還會送上養生茶品,除了茶這邊可樂雪碧都無限暢飲呢!

而且很貼心的座位上還有分麻辣的湯匙組和龍骨鍋的湯匙組喔~

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這天很多朋友就不好意思一直霸佔菜單,因為服務人員說套餐菜單官網上還沒有就只拍了套餐的菜單

冰淇淋妹有去找來給大家囉~

菜單點這邊這邊兒~~

鍋底一個人是120元,不管是鴛鴦或是單一鍋都是一樣的價錢喔!!相當公道耶~~不過就不提供鍋底打包服務
其實是為了確保食材的新鮮呢!

而且啊!他們的香鬆飯科學麵都可以無限續點!真的很棒~

單點的價錢其實也都挺公道的,肉250元起,海鮮丸類單點也都是200元左右

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口袋深一點的人可以點套餐

套餐都是$3888,建議是3個人來可以點一個之後再加點別的就很飽,畢竟還有鍋底吃到飽嘛!

珍藏鱘龍魚套餐

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北海道帝王蟹套餐

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頂級和牛套餐

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沙公套餐  $2588

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點好餐就開鍋囉!!

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看看這白色的龍骨高湯!!!根本是牛奶嘛!!

湯超甘甜!而且很神奇的是有魚的鮮味耶,事後跟老闆聊天,他說這龍骨高湯是熬了30小時
堅持不加大骨粉,而且最後還放了"一整尾鱘龍魚"下去熬呢,鍋底120元根本佛心!米滷蛋97

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點餐就送開胃菜

鮑魚沙拉,清爽開胃

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我最愛的醬料~我最愛加豆腐乳和豆瓣醬、蔥、蒜頭

然後淋一點麻辣湯底~~喔喔~

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綜合鮮蔬盤  $208

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還蠻多的耶!!愛吃菜的可以點一下,玉米很甜喔!

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香滷拼盤  $238

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這還蠻划算的,有油條

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滷牛肚

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還有牛筋、肥腸,什麼都想吃一點就可以來個一盤

而且已經有先煮過了,放進去辣鍋一下就入味

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香鬆飯,白飯吃到飽就遜掉了,這邊香鬆飯讓你吃到飽!!

老闆特地從農夫不經農會直接進花蓮的米,絕對是百分百花蓮種的米喔!
加上海苔香鬆,東西還沒煮好就先一碗香鬆飯了!米滷蛋169

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還有科學麵!!也是可以一直續耶!!太佛心態佛心了!!!

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鍋底!

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冰淇淋妹很喜歡嚴選鍋品的麻辣鍋呢,鴨血好嫩好入味!!筷子一夾趴擦就斷開了!

雖然我個人是比較愛嫩豆腐,不過這個凍豆腐也真的是不錯吃
不會有那種放很久的凍豆腐感,味道口感都蠻不錯的

而且他們的麻辣鍋一開始吃覺得不錯,不過沒什麼特別的感覺
不過越吃越香,越吃越覺得麻而夠勁耶!!真的很特別!

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美國肋眼  $470

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服務人員推薦比牛小排還要來的油一些的肋眼

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這個價錢不是在開玩笑的,也太大片了吧吧吧~~~~米滷蛋97

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超大片遮臉牛肋眼啊!

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一整片下去就把半個鍋子蓋滿了!

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稍微有點變色帶著粉紅就可以吃囉~~

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還沒煮之前覺得油花有點多,不過下鍋後起來就是恰到好處

帶油的部分Q彈不油膩,口感相當棒,瘦肉部分帶著嚼勁,沒有我一開始害怕的韌度,是片非常棒的肋眼~

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展兄他們點的

特選沙朗  $300

冰淇淋妹分到一片,這沙朗好吃耶!!打破我對沙朗的印象,我都覺得沙朗是乾乾澀澀的,可是這個沙朗好嫩呢!

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去骨黃金雞  $250

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建議不要煮太久,不然會老

帶皮的部分不油蠻Q的

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牛肚牛筋和肥腸

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這些我都好喜歡!肥腸好香好Q沒怪味,蹄筋更是入口就散開香味四溢,香麻夠味

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綜和風味丸

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我最喜歡的是野菜豆腐(左前)和章魚燒(右前)

章魚燒很Q,吃的到章魚喔!

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這個野菜豆腐很嫩!超級推薦!有菜香菜甜,跟一般吃到的火鍋料質感差很多,魚漿的香氣很天然

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梅花豬  $250

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無敵推薦梅花豬!!除了價格實惠,這豬肉真的很~~~好吃

很嫩很Q,沒有豬肉臭,食材的用心,豬肉看的出來~

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展兄的

大草蝦 $270

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雖然不是我點的,不過大家都很喜歡推給我拍照,呵呵呵

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但這草蝦真的頗大隻!

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拍完照就獲得了一隻,蝦真的很新鮮很Q彈耶!

大隻到無法一口吃啊!

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 麻辣鍋一定要來個老油條

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不過他們的老油條沾麻辣鍋還好,因為老闆說這是他跟三重的一個伯伯買的,因為他想幫助那個伯伯

然後那個伯伯只有做賣給早餐店包飯糰的老油條,所以跟麻辣鍋要的那種油條不太一樣

雖然說油條的口感不如預期,不過聽到老闆的用意就覺得很甘心

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花枝滑  $228

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花枝滑很好吃!很脆,裡面的花枝也超多

推薦放辣鍋~超夠味

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季節限定的

秋鮭  $380

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既然是季節限定當然是要趁著天氣還冷來吃一下囉~~

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鮭魚當生魚片不錯~煮湯也蠻美味的,在龍骨湯裡因為有鱘龍魚的加持,讓鮭魚更顯甜味呢米滷蛋16

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麻辣鍋主鮭魚也是不錯

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展兄大手筆的帝王蟹套餐,價錢反映食物的質量,真的是相當豐富!!

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這回沒點鱘龍魚套餐,不過打卡就有送鱘龍魚體驗盤耶

體驗盤底下還有碎冰也太貼心了吧~

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一吃還真是驚為天人耶,肉質也太細緻吧,滑嫩卻不ˊ會一咬就散,跟龍骨湯底就是天生一對阿~~

現在到2/8之前打卡就會送喔~~大家快來吃

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最後當然是要來個可學麵煮麻辣鍋做結尾拉~~舒服!

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因為展兄的關係還得到了招待的卡比索草莓冰淇淋~

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卡比索的草莓冰淇淋真的是不錯吃呢,酸味夠口感綿密,當結尾相當清爽阿~

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嚴選鍋品是有名的手機包膜嚴選名膜的老闆開的麻辣火鍋,嚴選名膜的好品質同樣在嚴選鍋品的食材中看的見

有平價有頂級,適合全家大小朋友親戚一起享用,冰淇淋妹相當推薦唷!

而且嚴選鍋品可以線上訂位囉~~訂位就不用花電話費拉!

http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?r=channel&channel_id=&id=1622

嚴選鍋品粉絲團:https://www.facebook.com/yshotpot?fref=ts

以上內容轉載自 冰淇淋妹愛生活http://g3qu.pixnet.net/blog/post/48413626

 


 

 

 



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三立新聞-美女記者和帥氣攝影師的來訪

採訪內容
 


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歡迎 TVBS-N 新聞台 採訪


 

 嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋

為嚴選名膜-手機包膜相關企業─

 嚴選國際開發食材旗下首推餐飲品牌,

 承襲「嚴選」兩字的精神,

 無論是食材挑選、湯頭熬煮工法,

 甚至到服務與接待,皆秉持著最嚴謹的精神去對待,

 

「嚴選鍋品」的誕生,來自於創辦人-陳達龍 服務團隊的貼心,

 許多來到「嚴選名膜」包膜的顧客,總是會這樣問:「包膜還要一下子,這附近有什麼好吃的呢?」

 這句話,點亮了創辦人心中對美食的渴望,

 愛好美食的創辦人,品嚐過各式各樣的美味佳餚,

 但為了讓所有的顧客感受更多的溫暖,

 因此以食尚麻辣鴛鴦鍋為主題,開創了嚴選鍋品,

 

服務團隊深深相信,讓顧客心滿意足,

 就是所得到最好的回饋。

 

 

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