店家資訊：嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋
☎ 預約訂位：02-2558-9898
●地址：台北市大同區承德路一段16號(京站百貨斜對面)
號外號外~~
周一到週四 到嚴選鍋品消費打卡
折扣午餐七折、晚餐八折 非常划算內~
共有三樓層一樓感覺很像形象來著的擺著蠻漂亮的
一整廂鱘龍魚活跳跳的
二三樓都是用餐區域
據說創辦人尋覓了全台灣終於在苗栗頭份找到了高品質的專業特製鑄鐵廠....
鑄鐵廠在噴烹調時釋收出鐵離子增加人體鐵質吸收內酷必了
正四川重慶紅油麻辣燙：以牛骨高湯為基底，加入新鮮牛骨以及多種蔬菜熬煮！熬煮數小時後，加入爆香的乾辣椒、花椒…等多種辛香料及中藥調製，還有嚴選私房獨家秘方，成為精緻私房麻辣老湯味道厚重，且油厚濃腴，既麻且辣，最適合在冬天食用，以袪除風寒。
養顏美容鱘龍魚高湯：鱘龍魚是一種生態的指標，只有在優質的水源區才能生存。
【嚴選鍋品】為了帶給尊貴的顧客高質感的享受，讓顧客能夠完整享用到新鮮而【無腥味】的美味鱘龍魚，成功克服技術考驗引進來自花蓮玉里深山純淨無污染的冷泉水，運用儲水桶及冷卻系統的技術，而成為台北市中心僅有的鱘龍魚活體養殖的店家。
中國自古就有"鯊魚翅、鱘魚骨，食之延年益壽，滋補壯陽"之說。對於藥膳、食療來說更是上等的食材。本店養顏美容高膠質、純天然熬煮30小時以上，新鮮鱘龍魚骨高湯，更提供無限喝到飽！
養顏美容鱘龍魚高湯(還沒加入海鮮蔬菜的時候湯底就有淡淡的清甜實在很好喝也~~
鴨血雖然還沒魯的很入味，不過還是有淡淡的麻辣香，店家蠻特別的是豆腐並非選用一般的板豆腐而是用
凍豆腐取代讓湯底的味道可以快速的進入豆腐裡
尊龍養生開胃茶 (選用的茶砌非常搞工 而且也灰常的重><讓小女子拿起來實在有些吃力呀)
獨門調配的菊花茶配方，喝下去後，喉頭感到非常回甘！淡淡的菊花味道蠻清香的~
前單開胃菜 (
鮑魚搭配小黃瓜絲和紅白蘿蔔、的清爽沙拉非常可口!!
綜合蔬菜 $170 (非常健康的先上了蔬菜，而高麗菜捲非常清甜原味的甜度好讚)
有機米採用優良水稻品種，利用天然有機資材及綠肥作物為肥料 口感上來說還蠻Q彈的說
鮮蝦滑 130g/$230
手工製作獨特味道的滑類裡頭有蝦子得確是真材實料內~ 咬下去蠻Q彈的而且真材實料跟新鮮比什麼還重要不是嗎~
日本空運進口的和風火鍋料，每種用料都很特別，使用豐富的食材，吃得到滿滿餡料的好口感，值得讓人一再品嚐！
野菜豆腐 $240 (好好吃說，因為是日本進口的和風火鍋料所以裡面用料都是特別的口感
花枝圓、翡翠圓、墨魚圓、養顏魚皮圓、龍鳳圓、福氣圓、頂級魚翅圓，都是精選食材所做成的圓類，裡頭料多味美、用料超實在！
頂級綜合圓併盤 $230 每一種都有滿滿的內餡口感扎實的很
豪華香魯綜合併盤 $238
麻辣四寶讓您一次滿足麻辣鍋該有的重點食材，牛筋煮的入口即化，老油條下鍋刷二下即可吸滿辣油非常好食，肥腸與牛肚亦是
愛台灣餃類併盤 各3入 $168 (豬血糕、蝦餃、燕餃、魚餃、蛋餃、花技餃)
炸干貝 $240 (日本進口裡面的用料真不是蓋的味道很香而且每一口都有干貝的香味~
總匯海鮮併盤$750
新鮮程度就不贅述了 無可挑剔 都非常棒 吃起來好過癮呀
干貝是可以生食的好貨唷!~~所以只需要下鍋煮一下就可食，非常甜美，無而再加任何調味實在推呀
無敵海景肥美特大蛤蜊 $180
無敵大蛤碩大肥美，口感軟嫩，且具有高蛋白 真的有夠 鮮。美。味。
美國肋眼 $470元
美國牛肉為Prime等級、澳洲牛肉為PS等級。油花分布適中，涮起來口感鮮嫩、多汁，特選頂級部位，豐富視覺享受也滿足味蕾的幸福滋味！
為且他超大片的讓人不僅眼睛滿意口感上也很滿意也~~
美國牛肉為Prime等級
頂級無骨牛小排 $420 (你看看油花分部的如此均勻下鍋大約刷個3-5秒即可，入口即化牛肉汁在嘴裡口齒留香
活體現撈鱘龍魚$450
鱘龍魚一身是寶，全身從頭到尾，甚至軟骨皆可食用，且肉質鮮嫩味美、綿密細軟，夾起一片鱘龍魚擺進高湯裏，涮個兩三下，肉質晶瑩剔透，Q彈十足，可說是入口即化，肉質鮮甜，而這一口吃下，滿滿都是美容養顏豐富的膠原蛋白，連骨頭都軟得可以吃，還有這涮了魚片的湯頭，也可以放入新鮮的蔬菜熬煮，湯頭顯得非常清甜。
飯後甜點~冰淇淋每一種口味都非常好吃味道濃郁每個都很難選個個是重點XDD
店家資訊：嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋
☎ 預約訂位：02-2558-9898 ●官方網站：http://www.yshotpot.com.tw/menu
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●地址：台北市大同區承德路一段16號(京站百貨斜對面)
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