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整盤的鱘龍魚片,
放在鋪滿冰塊的淺盆上,
頓時有種在吃日本料理的氛圍阿!!!

但~~~這裡是嚴選鍋品,
它是火鍋店,卻讓我體驗到超棒的鱘龍魚。。。



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最近的天氣實在冷到讓人想罵髒話,
某天接到嚴選鍋品的邀請實在超開心,
這種時刻當然就是吃火鍋暖胃才是王道。

一到門口,就有大大的冰淇淋妹的照片等著大家,
KJ馬上送上飛吻,噗~

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嚴選鍋品,是超夯的嚴選名膜的相關企業,
因為包膜的人越來越多,包膜時大多需要等待,
這時顧客總是會問陳老闆:附近有甚麼好吃?

就因為這樣,嚴選鍋品就奇妙的誕生了!!!

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一樓除了牆壁滿滿的名人簽名外,
還有朱銘復刻迷你版的太極雕像呢~


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而嚴選鍋品的重點,就是鱘龍魚!!!
一樓設置的魚缸,就讓來客看清楚鱘龍魚的模樣~

而且,嚴選鍋品的鱘龍魚是每週請運水車,
引花蓮玉里的山泉水過來養殖~~~

這樣才不會有帶氯自來水養殖的鱘龍魚那樣帶有土味,
我必須說,這邊的鱘龍魚真的好好吃><


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座位區在二樓,跟著我上樓吧:)

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座位區被分配在靠牆的兩邊,
中間根本就是星光大道阿,位置非常寬敞,
不用擔心人擠人!!!


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調味料區有好多種選擇,
嚴選鍋品推薦的沾醬,也是我本身永遠不變的選擇,
就是:日式醬油+蘿蔔泥。

這樣的醬料吃來最爽口迷人~


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我們這天的座位區!

不過因為店內暈黃的燈光讓氣氛很好,
又搭配黑色桌面,實在是很難拍照,大哭><

但有注意到桌面下方的四個角落嗎?
都各別設置了抽取式衛生紙方便取用,
真的非常貼心:)


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一入座也發現,光是湯匙跟漏勺,
就幫妳分好麻辣與龍骨湯專用,
不用擔心吃到最後白湯變紅湯><


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準備好無敵醬料,準備開吃囉!


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嚴選鍋品並非吃到飽的麻辣鍋,
而是單點的模式,其實正合我意,
因為現在根本不太能吃吃到飽的火鍋,
年紀大了吃不多,吃到飽品質又不夠好,
真的寧願單點吃的精緻也不要吃得多阿。。。

嚴選鍋品的鍋底費一人是$120,
每人低消為$250(含鍋底費)~

鍋底費含開胃菜,尊龍養生開胃茶,
麻辣湯底中無限量供應的鴨血與豆腐,
花蓮有機飯,台灣香脆拉麵無限量供應,
飯後還送上卡比索冰淇淋,算來也頗超值。


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贈送的三彩纖絲開胃菜,
白蘿蔔,紅蘿蔔,黃瓜絲搭配鮑魚,深海魚等配料,
與沙拉一同拌勻,等上鍋時的墊胃好幫手!


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噹噹,上鍋囉!!!

在嚴選鍋品中,最重要的是選鴛鴦不加價,
當然要選麻辣紅鍋與鱘龍魚骨白湯,
一起組成的鴛鴦鍋才迷人


而且,這裡的鴛鴦湯鍋,
可是在苗栗頭份的鑄鐵廠特製的鑄鐵鍋,

鑄鐵鍋的好處不用我說,孤狗一下馬上就知道,
我超想搬一個鍋回家><


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綜合鮮蔬盤,$170。

裡面有青江菜,大陸妹,玉米,玉米筍,
花椰菜,木耳,香菇,紅蘿蔔等等,
另外我最愛的就是他們的高麗菜捲!!!

他們用手工把高麗菜捲成高麗菜捲,
我再也不用自己用手將高麗菜一片片撕碎放入鍋中,
我只要把整個高麗菜捲丟入鍋中煮好,
撈起來就能吃到千層的高麗菜口感,
這個超棒,我超愛!


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花枝滑,鮮蝦滑,
各$230(一盤兩條)。



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香菇貢丸滑,$190。

每一口都能吃到花枝或蝦仁,
我最愛的就是香菇貢丸滑,
我愛香菇貢丸!!!

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接下來就是無止盡的日本火鍋料!!!


由前至後為:

鮮蝦堡,$190,蛋蝦球,$190,
魚豆腐,$180,花枝片,$240。


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自己組成一盤,看得更清楚!!!
我個人最愛魚豆腐,又Q又嫩~


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北海道水果甜玉米,$149。
這個甜玉米不是蓋的,真的好吃得不的了!

這是從北海道真空空運來台,甜度竟然可達19.4度,
且不用煮就可以直接吃,根本像是在吃綠巨人玉米罐頭,
又香又甜,好吃得不的了,一定要嚐嚐看:)



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下鍋開煮!!!!


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來到嚴選鍋品,一定不能錯過的就是這個:
活體珍藏現撈鱘龍魚片,$450。


一整盤上桌令人開心。
切記嚴選鍋品的鱘龍魚千萬不能久煮,
白鍋滾後,鱘龍魚片放入白湯中,變色後即可撈起,
一放入口中,妳就能感受到鱘龍魚的Q彈度跟膠質,真的好好吃,
來這邊必點,不吃真的會後悔!!!


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汶萊藍蝦,$260。
海鮮我都入白鍋煮,蝦殼非常好剝,
一剝就知道的新鮮度,吃起來飽嘴帶有Q度,
我平常不是特愛吃蝦的人,當天也吃了好多尾><


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活凍小卷,$220。
低溫急速活凍,而且沒有墨囊,
就算等下就要去約會也不用擔心嘴巴黑><
入白鍋煮後,放入口中還吃得到緊實度,
愛海鮮的朋友必備!



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烏梅汁,$130。
當然,吃麻辣鍋怎麼能錯過烏梅汁?

一定要來一壺阿!!!


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別忘了,花蓮有機飯都可以吃到飽,
千萬不要浪費,墊個肚子先!


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嫩煎里肌,$260。

這是牛肩胛骨上的肉,

嫩口,卻依舊保有油花,
入紅鍋涮兩下拿起放入口中,
就能感覺得到滑嫩。


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頂級無骨牛小排,$420。
美國牛我就是愛,因為它有一種獨特的香氣,
而且牛小排油花豐厚,光用看得就知道美味!!!

而牛小排在紅鍋大滾時,
只要下鍋涮個4~5秒即可撈起,
這時的口感非常迷人,帶有油花與香氣,
千萬不要放進鍋內就忘了,這樣會讓肉品過於乾柴,
明明好吃得不得了的肉卻被煮的過熟,就太可惜了><

切記切記阿阿阿阿!!!

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CAS梅花豬肉,$190。
這款可謂CP值極佳,因為肉質鮮甜美味,

入紅鍋後夠入味卻還保有肉質彈性及咬勁,CP值高阿~


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麻辣鍋不可或缺的好幫手:
豪華香滷綜合拼盤,$238。


大腸頭跟老油條入紅鍋無敵!!!


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牛筋非常非常好吃,
記得不要放進鍋中就忘了,
到時候牛筋融掉就悲劇了。。。

這麼好吃的東西,千萬不要忘了他!


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牛肚很Q,可以放在紅鍋中煮一陣,
吸飽湯汁一口咬下,超誘人!!!

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吃得飽嘟嘟的時候,
服務人員詢問:是否可以上甜點了呢?
我們才想起:對吼,還有甜點!!!

甜點是我超愛的卡比索冰淇淋,

共有草莓,藍姆葡萄,櫻桃,芒果四種口味,
我個人愛櫻桃跟芒果,喔一洗阿!!!

而且卡比索是市面上我最愛的冰淇淋品牌,
不甜又香濃,我的愛~


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而且從不打折的嚴選鍋品遇到周年慶大優惠囉!!!

只要週一到週四,臉書按讚並打卡,
就享有午餐七折,晚餐八折的優惠,真的超划算,
優惠只到1/23,快趁優惠來嚐鮮吧:)

嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋(點選進官網)
台北市大同區承德路一段16號(京站百貨斜對面)
還能使用超方便的線上訂位功能喔:)
(02)2558-9898

更多資訊可參閱:嚴選鍋品部落格

以上內容轉載自轉載自aiko。手感溫度.愛生活
http://aiko6034.pixnet.net/blog/post/40371754


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東森新聞

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 三立新聞-美女記者和帥氣攝影師的來訪

tvbs
歡迎 TVBS-N 新聞台 採訪

 嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋

為嚴選名膜-手機包膜相關企業─

 嚴選國際開發食材旗下首推餐飲品牌,

 承襲「嚴選」兩字的精神,

 無論是食材挑選、湯頭熬煮工法,

 甚至到服務與接待,皆秉持著最嚴謹的精神去對待,

「嚴選鍋品」的誕生,來自於創辦人-陳達龍 服務團隊的貼心,

 許多來到「嚴選名膜」包膜的顧客,總是會這樣問:「包膜還要一下子,這附近有什麼好吃的呢?」

 這句話,點亮了創辦人心中對美食的渴望,

 愛好美食的創辦人,品嚐過各式各樣的美味佳餚,

 但為了讓所有的顧客感受更多的溫暖,

 因此以食尚麻辣鴛鴦鍋為主題,開創了嚴選鍋品,

服務團隊深深相信,讓顧客心滿意足,

 就是所得到最好的回饋。

 

嚴選鍋品-麻辣鴛鴦火鍋

●店址:台北市大同區承德路一段16(京站百貨斜對面)

●電話: 0225589898

●官方網站:http://www.yshotpot.com.tw/menu

●嚴選鍋品部落格: http://yshotpot.pixnet.net/blog

●嚴選鍋品粉絲團:https://www.facebook.com/yshotpot

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