【台北站前】嚴選鍋品食尚養生麻辣鴛鴦鍋［轉載自　美食魚樂網誌］ @ 嚴選食堂

都已經過了兩個禮拜，終於輪到要寫這篇嚴選鍋品啦~~~
這幾天又變冷，正適合吃火鍋的日子

嚴選鍋品看起來名字很正常，但它卻是手機包膜~嚴選名膜的相關企業，哇塞~~整個也太跳tone@.@"
而且我們走到嚴選鍋品的途中，除了經過賣生魚片的三多屋之外，還真的有經過那間包膜店耶，是後來看到menu裡面介紹才知道是有關係的，好妙

一樓的角落放著日式造景，裡面雕塑有點像朱銘的作品，也是個台灣的創作家

大大的水族箱裏面有好多隻看起來很妙的魚，有著粉紅色的豬鼻子又很像小鯊魚，這個是高貴的鱘龍魚呢；因為牠只能生長在純淨的水質中，所以魚缸裡面完全不能放入其他的東西，所以裡面家徒四壁連根水草都沒有XDD

看牠們那麼生龍活虎的樣子，殊不知等會就要被我們吃掉了呢>"<

座位在二樓和三樓，樓梯間有不同的布置，像竹林似的好特別

每一層樓也有不同的風格，這是中國風的，牆上的大花扇超美的，還用捲簾將座位隔開，更有隱密性

我們在時尚的三樓，牆上佈滿了芝加哥的都會風格海報，這桌子還有巧妙的設計，可以把隔板拉起來，如果是兩個人來用餐，就能將兩張桌子隔開，跟不認識的人同桌也就不會尷尬了

洗手間的窗邊圍欄，做得很庭園風格，男女生的廁所還分別用了帽子和高跟鞋，很有創意

嚴選鍋品的消費方式，湯底費每人120元，但湯底是不提供打包的，另外每人低消250元
有香鬆飯、香脆麵、鴨血豆腐無限供應，雪碧和可樂無限暢飲，還有開胃菜和飯後甜點每人一份

醬料區，醬料罐也十分精緻可愛，擺得好整齊

桌面和杯碗盤、餐具全部都是黑色的，超難拍(╯‵□′)╯︵ ┴─┴
撈匙有分白湯和紅湯兩邊，有湯匙、撈匙、撈網和夾子各一套，這樣就不會把湯弄混濁了，只是要一直換來換去也挺不習慣的，有點手忙腳亂XDDD

首先送上了養生開胃茶，吼~~這茶壺真的有夠厚重，小魚一隻手還差點提不起來，挺清淡的茶，但溫潤回甘，喝起來很舒服

鍋底上桌，這鑄鐵鍋也是有學問的，據說在烹調時會釋放出鐵離子，增加人體鐵質吸收，對女生很有好處的呢，而且鑄鐵材質受熱均勻，保熱性能佳，可以保持鍋內溫度，讓食材更加美味；另外在造型上，兩側把手各以三枚銅錢呈現，象徵財源滾滾，真是好吉利阿

鴛鴦鍋分別是老湯麻辣(紅鍋)和高湯龍骨(白湯)
一開始服務人員就幫我們添了一點高湯喝看看，這可是熬了30個小時的濃郁湯頭，有魚的鮮味耶，據說是放了整隻鱘龍魚下去熬煮的，難怪這麼鮮甜好喝，好可惜湯底不能打包喔>"<

麻辣鍋是可以調整辣度的，裡面的鴨血和豆腐都是可以無限續加的，而且他們家的豆腐很特別，是用凍豆腐做的，吸飽飽的辣湯，吃起來好過癮哪

開胃菜是鮑魚沙拉

香滷拼盤 NT.238
有香滷牛筋、蜂巢牛肚、香滷肥腸和油條

牛筋下麻辣鍋滷到軟爛真的好香好好吃，綿綿軟軟的入口即化，配香鬆飯真的超美味，哈~~還來不及拍香鬆飯的原貌就被某人吃掉了XDDD

油條的口感我就沒有那麼愛了，不像一般吃到的那種酥酥脆脆的老油條，這個是有點軟Q韌度的，可能是它不夠老吧XDDD

看menu的圖片就覺得很厲害的火鍋料，花枝片 NT.240
是從日本進口的，雖然挺貴，但是真的很好吃，外層有天婦羅的口感，裡面咬下去是滿滿的花枝塊，個人還蠻推薦這道

鱈魚滑 NT.228
手打漿嘛~每次吃火鍋都會想點來吃吃看，一管兩百多我也是覺得挺貴的>"<
吃起來很有鮮味，但吃起來太軟了沒甚麼嚼感，不是很合我的口味...

頂級無骨牛小排 NT.420
這油花真不是蓋的，有夠美

吃起來也真的是香甜極了

小羔羊肩肉 NT.280
擺成一個花形好美麗，來自紐西蘭，特選六個月大的小羔羊!!

鮮嫩可口，沒有甚麼羊羶味

讚岐烏龍麵 NT.80

應該是要很Q滑的，但上桌時已經被煮得有些過頭，才下鍋沾熱之後馬上撈起，吃起來還是偏軟，有些可惜

綜合養生菇 NT.168
有秀珍菇、金針菇、美白菇、木耳、杏鮑菇等

綜合圓拼盤 NT.188
有花枝丸、鮮蝦丸、魚丸

花枝丸煮了之後變好大顆，裡面每一口都咬得到整條花枝塊，好像以前在澎湖買的花枝丸喔，非常好吃

干貝 NT.360
品質很好呢，煮的時候要顧好，不然縮水就太可惜了

電話訂位就送特大蛤蜊一盤，價值180元，很棒耶!!

圓鼓鼓會爆汁好新鮮~

汶萊藍蝦 NT.260
雖然下面有用冰塊保鮮，但還是要趕緊吃掉以免美味度流失

個頭很大，肉質扎實Q彈，沾上特調的海鮮沾醬很搭

打卡就送鱘龍魚鮮盤，也太豪邁!!!

這就是剛才在樓下看到的可愛鱘龍魚耶，我們就這樣把牠吃了>"<
但肉質真是好得沒話說，新鮮度也是(廢話..)

茼蒿 NT.100
果然是傳說中的"打某菜"，一大盤煮下去只剩一點點XDD

最後~~~嘖嘖~這盤是失心瘋點的日本特級甜玉米
你們猜猜要多少錢.....??
.
.
.
登登~~~410元!!!!!有沒有驚嚇XDDDD
好啦，它真的很甜，而且直接吃就好好吃了，根本就不用煮，恩....但冰冰的啦，還是煮一下好了XDDD
於是點了這盤之後，我們預算就爆表了Q_Q~~~~~

最後附贈的甜點，是卡比索的冰淇淋一球，這次吃到的口味是草莓的，哈~小宇的最愛，所以我只嚐了一口就都讓給他了，看我有沒有貼心~~~

這次過年期間，幾乎每天都在大吃大喝，會變胖也是應該的啦>"<
反正年後再來減肥就好了~~是吧XDDDD

店名：嚴選鍋品食尚養生麻辣鴛鴦鍋
地址：台北市大同區承德路一段16號
電話：02-2558-9898
營業時間：10:30~1:30 <----是到半夜耶@.@"

嚴選鍋品可以線上訂位囉~~訂位就不用花電話費拉！
http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?r=channel&channel_id&id=1622