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嚴選鍋品食尚養生麻辣鴛鴦鍋: 台北車站美食推薦-新鮮食材及鱘龍魚就在"嚴選鍋品"(藝人常吃的店)

天啊~鱘龍魚耶!!第一次吃火鍋看到, 牠原始古樸的外型一億多年來從沒有改變過,小編超好奇的,不知道吃起來是什麼口味!!

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嚴選鍋品 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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嗯哼~ 我知道最近天氣越來越熱了,不過人家去吃的那天剛剛好很冷咩         

不管啦!!!  好東西還是要跟大家分享 c89eade90305a5a8da0c4298ac80cac0.gif

這間 1313899728-8f49ba42814d79643f2419475a077fcc.gif嚴選鍋品麻辣鴛鴦火鍋1313899728-82d631b5dfd45f4f562aceb68575af3f.gif,是正妹好朋友冰淇淋妹大力推薦的

看她去吃這麼多次,而且照片都被大大的掛在店門口,好威風阿 9dbd0f27c4d912d674b2b276ee6a747e.gif

不是啦~ 是真的真的很好吃!!!

Catty實際吃過之後,發現食材湯底都不是蓋的

尤其是招牌鱘龍魚,窩的嗎~ 不吃你會後悔 0225.gif

現在打卡最低還有七折優惠耶1319896717-3593034209   根本就超殺的價位!! 好爽快 1d9b906c205842487956d067f2e0ea15.gif



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嚴選鍋品,就在台北火車站 京站的斜對面喔

吃飽飽之後還可以去逛街消化一下

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你看看你看看~ 冰妹的照片也放太大了吧   

這家的招牌就是鱘龍魚和帝王蟹

喔買尬,太高級 1317030293-670171423.gif    已經迫不及待要進去吃吃喝喝了啦

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店內是日式造景,很有氣氛

還有明星藝人的簽名牆 ((我只看得出來王蘭, 李進良= =+))

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一樓的地方有大大的魚缸,裡面就是鱘龍魚喔 1333349589-3841095354.gif   

我還是第一次看到活生生的鱘龍魚本人耶

長的蠻可愛的嘛XDD

不過這些都還算小小隻喔~ 長大的鱘龍魚身長可以到1,2公尺耶@@

鱘龍魚是生長在淡水的中的大塊頭魚,需要乾淨的水質

最大的特色,就是魚肉有滿滿的膠質 5530838befa9eeb8777a2322abb620bb.gif

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店內有適合聚餐的大桌

也有小空間、互相不打擾的座位,大口吃東西不怕被看到

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醬料竟然多達十種,不過我一種都沒用XDD

為什麼??  往下看文章就會知道了

→MENU請點選我←

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服務生帶我們坐定位之後,端上來前菜

是白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲的綜合沙拉,很清爽

上面的醬料有點像龍蝦沙拉或鮑魚沙拉的感覺

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也有提供熱茶,喝起來有菊花茶的味道

吃辣鍋之前,可以先暖暖胃

茶壺很有特色,不過超級重!!!!  我兩隻手拿都很擔心會摔壞XD

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桌邊分別放著不同湯底使用的夾子和湯瓢

好用心、好搞剛~~

以前都是一支湯匙、一支夾子紅白鍋都一起用

現在竟然貼心的分成兩份耶 a65a277a5c6dc7440fcffc2c5e316fdb.gif  

不過老實說用到後來,覺得一直換好煩,而且自己會搞混

所以也是亂亂用啦XDDD

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湯底來囉

heart05.gif 紅色的是正四川重慶紅油麻辣燙

heart05.gif 白色的就是養顏美容鱘龍魚骨高湯




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正四川重慶紅油麻辣燙的辣度,比起其他家的麻辣鍋再更辣一點

不過還在可以接受的範圍

而且那種辣,是舒服、有香味、有層次的麻辣

鴨血和豆腐可以一直續點,鴨血軟嫩入味

豆腐好好吃 7a577798eaf6f33aa3fa85709f4b388b.gif    QQ的口感、嫩度也夠,我連續追加了4次 387989ea2743d2e5ae61db1ed90b6bfb.gif   

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白湯就是招牌的鱘龍魚骨高湯 1313140473-5932e1d5aa941e6ab1638d3f5b03ef35.gif  

比我想像中的濃郁許多耶

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什麼東西都還沒有放的時候,Catty已經有先喝一小口

就已經呈現鮮美的味道勒,而且沒有奇怪的腥味喔 1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif   

果然是用心、花時間、精心熬煮的招牌湯底 4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif

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1319896719-1000940043.gif 鱘龍魚片

廢話不多說,立馬來看超強大的鱘龍魚片 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif   

端上桌來我真的嚇一跳,是不是也太大一盆阿

鱘龍魚不是很貴嗎?!  這麼多片魚肉,會不會虧本阿 7cbf67745a3f6bb6d3c087ebbe8b779b.gif

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鱘龍魚本身很新鮮,所以只要在鍋裡稍微涮個三四下就好囉

我的天阿~~  有沒有看到QQ軟軟的膠質 0273.gif      

老實說,Catty是第一次吃鱘龍魚 (平常都很貴阿!! 根本吃不起)

我真的被鱘龍魚的口感嚇到了

好Q、好滑、好黏口 1319896717-35930342091319896717-35930342091319896717-3593034209

因為滿滿都是膠質阿!!!  嘴唇會有那種膠質黏黏的感覺 1287403814.jpg

你知道你知道吧 1308418014-33e3f9589bfa6eaf3b680fbedebf4b9f.gif  就像吃豬腳,嘴唇會有點黏黏的,那就是膠質阿 9dbd0f27c4d912d674b2b276ee6a747e.gif

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鱘龍魚真不是蓋的耶 0232.gif    

剛剛Catty有先喝過還沒丟東西進去煮的鱘龍魚骨高湯,已經有鮮甜味了

現在煮了一些配料、蔬菜,當然還有最重要的鱘龍魚之後

盛一碗鱘龍魚骨高湯,配上鱘龍魚一起吃

天阿~~~ 超級好吃耶 0552

怎麼會鮮甜成這樣~~ 我第一次想回訪一家麻辣鍋店,是因為白鍋

根本就是超乎想像,好好吃 1308578339-e65f887a59a2e16127c9f1e484349e38.gif

強烈推薦大家來這邊一定要點鱘龍魚片搭著鱘龍魚骨高湯一起煮 4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif




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整片放入鍋,已經跟鍋子一樣大惹 41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif  

不好意思啦!!  熱呼呼的煙弄得鏡頭霧霧了

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這種品質好的肉片,不要煮太久嘿 1500194398.jpg    

稍微涮幾下就好囉~ 大概有一點點呈現少許粉紅色的部分,這樣就可以啦

窩的嗎~ 好軟嫩!!!  好好吃 1308418036-4b47b79229a4b6fb111edcfe94033c2f.gif

我可以用"幾乎要入口及化"來形容嗎 0552 

愛吃牛肉的朋友千萬不能錯過

口袋不夠雄厚,不然很想試試看他們家的安格斯頂級和牛 4a2d4130aa8c1.gif

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1319896719-1000940043.gif 鮮蝦滑 & 花枝滑

大口吃完肉肉之後,吃來看看海鮮類的

這兩個名字也太可愛了吧!!!!!  其實就是手工丸子漿喔


另外還有旗魚和香菇貢丸口味,但是Catty比較喜歡蝦子和花枝

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一支鮮蝦滑 or 花枝滑,我都做成四顆丸子,然後紅白鍋各放兩顆

我發現手工漿裡面都有大塊大塊的花枝和蝦子耶 1319896717-3593034209  

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有沒有看到蝦子好大一塊 46a56d0893b880fc8355e5158e900bde.gif  

花枝因為顏色比較白,好像看不太清楚

紅白鍋兩邊都有丟進去煮,這樣吃下來,Catty建議手工滑放在白鍋那邊

鱘龍魚骨高湯的濃郁湯底,可以把手工滑的鮮甜度更提升喔 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif

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1319896719-1000940043.gif 北海大干貝

海鮮當然不是只有手工滑而已,我是奢侈鬼Catty耶XDDD

大干貝~~~ 我的愛 0197.gif  

顆顆飽滿的北海大干貝,才一端上桌,我立刻就流口水啦

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大顆的程度真不是我在蓋的

你看我端著一整盤,如果把干貝排在我臉上,就可以擋住我的臉耶 (喂)

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另一個角度再來欣賞一下我的愛人

圓潤飽滿、鮮嫩欲滴、楚楚動人??!! 1308578292-cfa8629fa4ab18ac50d5da7bf73dab20.gif  

Catty一開始煮了兩顆干貝,也才涮兩三下就拿起來了,外熟內生

這樣的煮法很好吃 1317030295-3238781384.gif

不太敢吃生食的朋友,也不要煮太久喔,微微熟就可以吃了




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1319896719-1000940043.gif 花枝片

還有一盤花枝片,這好好吃~~~


有點像手工厚片的甜不辣,QQ的帶有一點嚼勁,很好吃

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窩的媽阿~ 不知不覺吃了一大堆耶!!  果然是大胃王

唉呦~ 也要好吃的東西,才有辦法吃這麼多阿

最後會有每人一球的俄羅斯冰淇淋

我喜歡櫻桃口味!!!  

完美的Ending 0573  

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完美的鱘龍魚骨高湯,搭配膠質豐富、QQ滑嫩的鱘龍魚片 032868fe45f8b26266f55a5563dfe645.gif     

光這兩樣已經快要占據我心中的愛了 0264

再加上優質的肉品、具有生食條件的海鮮單品

你怎麼抗拒的了誘惑 1438668517.jpg




1319896719-1000940043.gif 嚴選鍋品麻辣鴛鴦火鍋

電話:02-25589898
營業時間:二~日 11:00-14:00、18:00-23:00 (周一公休)
地址:台北市承德路一段16號 (京站百貨斜對面)


 

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